月光‧時光

　呼呼，昨天老公上台北談工作，想了想，就煮了鍋咖哩來吃。
　不過我還沒一個人煮過，所以打電話確定一下下菜流程。

　洋蔥，馬鈴薯，紅蘿蔔切丁。
　先炒洋蔥，直到半透明狀，再丟入馬鈴薯跟紅蘿蔔下去再炒一下。
　因為不確定肉跟菜一起炒會不會走味，
　所以我肉另外下鍋炒了一下，把肉汁封在裡面。

　然後菜丟入鍋裡加水煮滾，再把肉丟進去一起煮。
　直到料都熟軟，再關火，加入咖哩塊下去拌，
　然後開文火去煮到濃稠。
　（如果想把洋蔥煮到化掉，是先煮到化再加咖哩塊？）

　第一次自己煮咖哩，感覺還不錯！
　但是還是有些需要改進！

　1.切丁切太大，入味不夠。
　2.煮不夠久
　3.咖哩塊放不夠多

　事後再加入兩塊咖哩塊，呼呼！整個濃稠度都出來了，
　連味道也變濃了不少！超好吃的啦！

　下次想試試用牛筋多的牛肉來煮，應該也蠻不錯吃的吧！
　只是牛筋就得煮久一點哩！